Agave Tequil-Ana

No me acuerdo que año fue exactamente cuando subí a la Sierra de Manantlán por el lado de Ayotitlán, pues subí varias veces…

Entonces como estudiante de agronomía, creía que tenía que ir colgando mis medallitas serranas y dejar claro que era citadina pero sabía andar en campo.
Afortunadamente de buena condición física, entonces podía cumplir mis sueños de niña: explorar montañas, riscos, arroyos, ahora si sin permiso de mi mamá, con peligro del bueno, del que hace correr la adrenalina y otras endorfinas. El placer de explorar, bendito placer. Claro estar lejos de las ciudades, esas que en domingo son cadáveres. En fin cerca de dios-diosa como dice Sarita.
Acepté ser voluntaria del proyecto de la creación de una Reserva de la Biosfera, ser fotógrafa y colectora botánica del equipo de Rafael Guzman el descubridor del maíz silvestre: el teozinte. Herborizando plantas y sacando fotografías por encargo de Rafael Guzman ( Excelente maestro y científico), aprendí enormemente…también del efecto del latex de algunas plantas en los ojos (¡!) accidente que el tuvo al cortar con machete unas euforbiaceas.

Ahí en el bosque mesófilo de montaña, un lugar sagrado, lo primero que me sorprendió fue la neblina y un zumbido de helicóptero de 4 cms que pasó casi atropellándome el brazo ¡un colibrí!

Después, no pude ver el fin de las gigantescas magnolias con troncos tan gruesos y hasta las abrazaba. Sentía las aves, pero no las veía, pero ahí estaban las oía en plena conversación y cantos.
A veces, permaneciamos atorados por la dificultad de transitar bajo la lluvia en aquellas brechas, destrabando las llantas de los lodos pegajosos. La humedad que viene del Pacifico y choca en esta cordillera de la sierra madre del sur, obliga a la lluvia constante.
Arriba en la ceja de la sierra, sin comida, con un trago de mezcal teníamos calorías, por cierto ya no me acuerdo de que era ni de donde.

Después de días sin bañarnos, decidíamos entrar a un río de la montaña, para entonces sufrir acalambramientos por querer llegar limpios, mas bien limpias mis colegas agrónomas y yo.

Llegar a casa, dormir en cama y abrir la regadera con agua caliente era formidable…No contar a la Lupita todos los peligros por que se acabarían mis aventuras. Platicarle de plantas, paisajes, gente, eso si.
Entonces en esos viajes a la Sierra conocí a Rafaela, en su comunidad, organizando, planeando, haciendo, logrando, con una voz de niña que aun conserva. Solamente que, ahora ya no es la aspirante a estudiar agronomía, sino también abogada y Presidenta de la Unión de pueblos de Manantlán.
Entonces cocinamos para toda la comitiva de visitantes botánicos y amigos de Ayotitlán. Desde entonces Rafaela conserva la sonrisa mas blanca, sincera y fina que he visto en mi vida. En esos días, ella ordenó (muy suavemente, como lo sabe hacer) que cortaran un mezcal, mismo que tatemó y puso a remojar en agua, pero no alcancé a probar, ya que tuvimos que bajar de la sierra.

No pude tomarle fotos, me perdí ese aprendizaje… Pero ahora se que lo volverá a repetir, como lo aprendió de su familia nahua, ahora si tomaré fotos. A casi 20 años de ese encuentro, Rafaela será la Coordinadora del Panel del SIT 2007 www.sit2007.org, donde hablaremos de la tradición mezcalera mexicana y las Denominaciones de Origen. Caminamos en círculos ¡que rencuentro!
Saludos
PD. Mientras escribo Jorge prepara su viaje a la Sierra del Tigre, no se cansa de recordarme que va a caminar 35 kms por dia con 8 kilos a la espalda. Hijo de tigre, pintito.