Llegamos sin lluvia a Mascota despues de una noche con tormenta en Guadalajara. El camino de tres horas sin novedades salvo los derrumbes tipicos de la epoca de temporal lo recorrio Oscar Landeros con su hermana como copiloto.
El cafecito en la gran mesa del restaurant de la esquina “del pueblo” nos preparo para la jornada del Raicilla. Era una mañana calida y humeda, sofocante para esta ciudad de montaña que es fresca casi todo el año. Me imagine por unos momentos que habria tiempo para escaparme a ver por segunda vez el museo local que dirige Joseph y ver los patolis, el juego prehispanico jugado con frijoles e inscrito como pintura rupestre. Pero no fue asi, la reunion raicillera fue intensa.
Los actores
Caras conocidas en su mayoria, en la reunion del Consejo Promotor dela Raicilla a la que asistimos como sus consultores. La taberna de Manuel de la marca “Sierra de Mascota” nos abrio sus puertas.
La bienvenida y el cierre de nuestra participacion se dio ahi mismo. Muy amables y abiertos para comentarnos de su sproyectos, productos y experiencias. El Ingeniero Apolinar nos llevo al CBTA, donde me obsequio plantas para el jardin de Ecocuexco, nuestra primera coleccion de Signo tequila, A. C.
El paisaje
Esta vez pude apreciar mejor el paisaje del eje neovolcanico, una cadena interminable de grandes montañas azules alrededor del valle. El cielo gris y cerrado dejaba algunos rayos de sol en la tarde al fondo de las montañas. En otra parte se veia lo borroso de la division entre las nubes de tormenta y la precipitacion. Los colores de la tormenta en las montañas son atractivos por que forman lineas y masas de nubes que se combinan con todos los tonos de verde de bosques de encinos y de pastos tiernos.
La sensacion que da una fisiografia montañosa abajo de la linea del tropico y en la epoca lluviosa es extraña. Por que cuando esta seco uno ve solamente las lineas principales del paisaje y una gama de pocos colores. Pero cuando llueve, no alcanzan los sentidos, mientras uno ve a detalle las tonalidades de verdes y azules y los claro-oscuros, una atmosfera de vapor que dura unos cuantos meses da aromas.
Entonces, uno no es otra cosa mas que una parte del paisaje que se contempla asi mismo. Esta ocupacion de ver en conjunto y en detalle las gotas de agua, obliga al silencio y hace olvidar el tiempo.
Las plantaciones de agaves
En las nuevas plantaciones intensivas y las poblaciones silvestres nativas, los agaves de la region de Mascota son un muestrario de diversidad biologica. Bajo bosque o a cielo abierto, ellos, todos diferentes crecen al acecho de los raicilleros que desean ver cual es el mejor sistema de produccion. Unos inspirados totalmente en los sistemas organicos y otros menos.
Despedida
Era tiempo de salir y la lluvia ya habia inundado la entrada de la taberna. Nos despedimos de todos y agradecimos a los anfitriones, sobre todo a la activadora: Julia Baumgarten, quien tuvo la insistencia de esta visita.
Detalles de una semana sin blog